雞翅中 10~12個, 姜 2片, 生抽 3大勺, 老抽 1大勺, 胡椒粉 少許, 料酒 2勺, 鹽 少許, （日本清酒） 3大勺, 蜂蜜, 油
1買回來的雞翅中稍微用清水沖洗一下，背部切2刀方便入味，放到一個大碗中
2碗中依次放入：姜，料酒，胡椒粉，鹽，生抽，老抽，（日本清酒，如沒有也可不放，或者啤酒代替）
3用手抓勻，並淹30分鐘~1小時
4另取1個小碗準備烤時刷的油：油+蜂蜜 調勻備用
5烤箱200度預熱5分鐘，雞翅雙面都刷上蜂蜜油，擺在烤網上，先烤10分鐘
6中間拿出翻面，再刷一層蜂蜜油，再入烤箱烤5分鐘即可