嫩芹菜葉，胡蘿蔔絲，鹽，醋，香油，味精少量，糖，蒜末
1.嫩芹菜葉過開水 2.胡蘿蔔絲過水 3.加點鹽、醋、香油、少量味精，一點糖、蒜末，拌勻OK。
據說芹菜葉的營養比芹菜杆要高的多呢，所以愛吃芹菜的人千萬不要扔掉啊！