簡介

午餐。簡單好做酸爽開胃~~！

原料

掛麵 適量（看你吃多少咯）, 酸菜 200克, 肉絲 150克, 姜 3片, 醬油 4匙, 雞精 1小匙, 油 2匙, 溫水 適量

步驟

1肉和酸菜分別切絲。肉用少許醬油和油腌制10分鐘。

2熱鍋倒油下薑片爆香後下肉絲翻炒至斷生後下酸菜，翻炒片刻後下醬油和半碗溫水煮開。最後用雞精調味即可盛出。這是拌著麵條吃的，味道可以稍微咸一點。

3另起鍋，倒足夠煮麵的水。燒開水後下1匙的鹽後下掛麵煮熟。撈出放在碗里，盛上酸菜肉絲。倒上一些煮麵的湯就開吃啦。