簡介
用海底撈清油麻辣火鍋料炒制的豬手，絕對是舌尖上的味道。。。
原料
豬手 兩隻, 洋蔥 50克, 青紅線辣椒 50克, 八角桂皮 適量, 姜蒜 適量, 海底撈麻辣火鍋料 2大勺, 老抽 適量, 鹽 適量, 糖 適量
步驟
1豬手洗乾淨，剁小塊，入鍋中焯水後，再清洗乾淨。
2鍋內放油燒熱，入生薑，和焯過水的豬手，加老抽炒製片刻，加水沒過豬手，入料酒八角桂皮，大火燒開，小火燉至1小時。
3待豬手燉軟糯時，關火。
4另起鍋，放油燒熱，放入洋蔥、大蒜，青紅線椒，爆香，再入燉好的豬手，最後放入適量糖和海底撈麻辣火鍋料炒制。
5最後加入適量鹽，出鍋。
小技巧
海底撈清油麻辣火鍋料可以做出很多舌尖上的菜。
