簡介

好吃,過年不可缺少的一盤菜

原料

豬肉末 300g, 蔥 2小根, 姜 5片, 醬油 適量, 鹽 適量, 料酒 適量, 雞蛋 1枚

步驟

1豬肉切末

2蔥,姜加入肉末中切碎,切均勻。

3裝入碗中,加入適量醬油、鹽、料酒

4雞蛋取適量蛋清加入肉末中,一起攪勻

5取攪好的肉末適量搓成肉丸子放入盤中,最後整盤放入鍋中蒸20分鐘即可。