這個是日本主婦nami桑的方子，一步步照著做肯定成功！吃口鬆脆和油炸的無異，不用起油鍋方便安全又健康。
豬排 3片, 雞蛋 一個, 鹽 適量, 黑胡椒粒, 麵包糠, 麵粉
1豬排洗凈用刀背拍松，邊緣切幾口防止肉筋收縮。加適量鹽和黑胡椒腌制調味
2不粘鍋加油少許，放入麵包糠中火炒之變黃出鍋
3腌好的豬排先薄薄的裹上層麵粉，然後凈蛋液最後裹麵包糠。
4烤箱200度預熱度，放入豬排200度烤15～20分鐘（視豬排厚度自己掌握時間哦）
5吃的時候可以配上你喜歡的各種醬料，最簡單的就是蕃茄醬了^_^