黃豆燉豬蹄兒

簡介

豐胸聖品,你懂的。月經之後第一~三天吃這個,豐胸和對皮膚的效果比平時更好,膠原蛋白與植物雌激素的完美結合。

原料

豬蹄 四個(剁成小塊), 黃豆 一碗, 老抽, 陳皮, 白酒 兩勺, 鹽 兩勺, 冰糖 兩勺, 桂皮 一片, 八角 兩隻

步驟

1干黃豆提前三小時用水泡著

2豬蹄拔毛,可以用火燒,然後洗掉焦灰就可以了。冷水下鍋飛水,煮至水開,撇去浮沫,用冷水沖凈(冰水更佳,這樣一冷一熱使皮更Q)

3炒糖色:小火,一點底油,放入冰糖50g,等它慢慢融化,糖油的顏色深了,就把汆好的豬蹄倒入鍋中快速炒糖色,中火三分鐘,把顏色裹濃,加入少許白酒和老抽,翻炒一會兒,顏色就很好了

4高壓鍋中倒入沒過豬蹄的水,放入豬蹄和黃豆,加一勺鹽(酌情嘗嘗),加一點桂皮八角,高壓25分鐘。

5所有東西倒入剛才炒糖色的鍋中,大火收汁至封面圖(不是→_→步驟圖哈)程度即可,每個豬蹄身上都裹著濃稠的醬汁,禮成。


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