簡介

bbc上看來的方子，紅唇美女Rachel的經典配方。 方子很棒，零失敗哦。新手都可以來試試。

原料

黃油 100g, 牛奶 170g, 水 170g, 低粉 170g, 鹽 一茶匙, 糖 一茶匙, 雞蛋 約3個

步驟

1將水，牛奶，黃油放到鍋中小火加熱煮開。

2低粉過篩加入煮開的溶液中攪拌，這是為了將面燙熟。

3攪拌好的麵糰倒入盆中放涼，大約40度左右即可。

4加入雞蛋攪拌均勻。雞蛋一個一個加，不要全部加入，其實用不到3個雞蛋。  

5充分攪拌均勻，這是個費胳膊的活… 直到用筷子提起麵糊可以形成一個倒三角不掉，大約4cm

6放入裱花袋擠入烤盤中。這時可以烤箱預熱啦。用200度的火烤25-35分鐘。一定要烤足20分鐘，否則出來會塌的。

7放涼後加入打發好的奶油即可。或者直接在烤之前灑上厚厚的糖分和粒狀巧克力，出爐直接吃，一口一個，美味極了。個人更喜歡後一種吃法哦。