原料

高筋麵粉 150克, 低筋麵粉 150克, 細砂糖 15克, 鹽 5克, 即溶乾酵母 3克, 水 170克, 橄欖油 15克，B, 無鹽奶油 15克, 洋蔥 1/2個 （切丁）, 蒜頭 1小瓣（切丁）, 番茄醬 3大t, 水 9大t, 鹽 1/4t, 黑胡椒粉 少許, 迷迭香葉 少許, 馬蘇里拉芝士 300克, 糖水菠蘿 適量, 香腸 適量, 歐芹葉 適量

步驟

1做比薩醬，做法在這裡，比薩醬待涼備用。（比薩醬可以在麵糰發酵的時候做）

2糖水菠蘿瀝干，用廚房紙吸干切塊備用，香腸洗凈後切片備用

3比薩麵糰的做法在這裡步驟3-5（漏拍了）這次我做了一個十寸和一個7寸的。麵糰鬆弛後，用擀麵杖擀至成比薩盤大一圈。放在比薩盤（底部刷油）中，用叉子戳出小孔

4均勻的抹上比薩醬

5撒上馬蘇里拉芝士

6擺放上已切塊的糖水菠蘿和已切片的香腸

7再撒上適量馬蘇里拉芝士和少許歐芹葉。放入預熱的烤箱，以200℃烘烤20分鐘左右（中層）

8比薩出爐，即可享用~

小技巧

1.步驟3，比薩盤底部刷油，這樣會容易脫模。 2.步驟3，比薩底用叉子戳出小孔，這樣能讓底部受熱更快。