簡介

〖題郡中荔枝詩十八韻，兼寄萬州楊八使君〗 白居易 奇果標南土，芳林對北堂。素華春漠漠，丹實夏煌煌。 葉捧低垂戶，枝擎重壓牆。始因風弄色，漸與日爭光。 夕訝條懸火，朝驚樹點妝。深於紅躑躅，大校白檳榔。 星綴連心朵，珠排耀眼房。紫羅裁襯殼，白玉裹填瓤。 早歲曾聞說，今朝始摘嘗。嚼疑天上味，嗅異世間香。 潤勝蓮生水，鮮逾橘得霜。燕支掌中顆，甘露舌頭漿。 物少尤珍重，天高苦渺茫。已教生暑月，又使阻遐方。 粹液靈難駐，妍姿嫩易傷。近南光景熱，向北道途長。 不得充王賦，無由寄帝鄉。唯君堪擲贈，面白似潘郎。

原料

荔枝, 二鍋頭, 冰糖

步驟

1荔枝去殼洗凈晾乾

2無水無油的廣口玻璃瓶，一層荔枝一層冰糖放滿

3倒入紅星二鍋頭

4用保鮮袋紮好瓶口，用寬膠帶封口，放陰涼處

5據說兩三個月即可，我放了大半年。。。味道很像女兒紅！

小技巧

二鍋頭買三四十度足夠了，不然好嗆。最好選用清香型白酒，這樣泡出來有很香的荔枝味！ 如果荔枝不多，瓶子最好不要太大，要放滿，不然沒有果味儘是白酒味了。同時期泡的楊梅似乎就不太好喝。