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簡介
這個奶茶做了好多次了,朋友到家裡喝著都說好喝呢!! 跟外面賣的奶茶味道一樣的。
關於奶茶的配方我是問小愛要的呢! 小愛呢!是個大美女,哈哈。
其實我請教了大美女好多的配方,只有這個做成功了。 是小美太笨了。
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原料
紅茶水 250ml, 牛奶 150ml, 白砂糖 適量, 奶精 4TSP
步驟
1準備好所有要用到的配料,紅茶包、牛奶、白糖、奶精(植脂末)。
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2來張奶精的照片吧,
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3找一個有刻度的量杯,我用得是買電飯鍋送的量杯,這個家裡基本都有的呢!
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4把牛奶在熱水中溫熱,熱的牛奶奶香味就散發出來了。
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5用適量的沸水把立頓紅茶泡好,倒250ml在量杯裡面,然後倒入一個大的碗中。
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6溫熱好的牛仔也倒入量杯中,牛奶的量是150ml。
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7把量好的牛奶也倒入剛裝紅茶的碗中混合,加入適量的白砂糖,糖的多少跟據自己的口味而定,剛開始可以加一勺,覺得不甜再繼續加,加到適合自己口味的甜度即可。
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8基礎的奶茶就調製好啦,可是試試看有沒有外面買的奶茶味哦。家裡有奶精的可以加4勺(TSP)。
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9混合之後就是成品的奶茶啦!好喝的呢!
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小技巧
1、只要是紅茶水都可以,小美只是覺得立頓紅茶包簡單,所以就用的這個,紅茶濃度不易太濃哦,適中即可。 2、一般家裡都沒有奶精的,不加也可以。小美只是碰巧買咖啡時買了這個奶精,奶精一般瓶子上不是寫的奶精,植脂末就是奶精(大美女朋友告訴我的)。加奶精的奶茶濃度比較高,濃郁的感覺。 3、取奶精的勺子是做西點都會用的量勺,單位是TSP.家裡沒有這個量勺的直接用一般的勺子吧。 4、調製好的奶茶如果涼了,可以放在沸水裡面溫熱哦。 5、奶茶店不是用得白砂糖調甜味,但是家裡白砂糖比較簡單,每家都有,大家就用白砂糖吧。
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