簡介

今天這份「一句話食譜」是第一份悅食記外來食譜，我對於食譜有多挑剔你們是懂得，不可靠的食譜是絕對不會拿來跟大家分享的。

但是！今天這份食譜來自非常可靠的大方姐！身在丹麥的大方姐有著驚人的廚藝與烹飪知識，是我私家珍藏的「料理顧問」。不論中餐西餐，我試驗不成功的食譜，總能經過大方姐的指點而一一化解。。。說了這麼多，就要說今天這份食譜就是來自非常可靠的大方姐的個人微信平台（dafangkitchen），而大方姐是如何得到這份食譜的呢？

據傳，大方姐花了將近2年的時間試圖想嘗試出最好的三文魚烹飪溫度（她自己評價為，痴心妄想）。最後是丹麥女王御廚Pasfall先生在小村開餐廳，酒壯慫人膽，喝high了才敢開口問，遂得真傳。

這樣一份珍貴的食譜，今天大方姐授權讓我再分享給你們，各位小伙兒可以學起來了，情人節來一份，再告訴姑娘，「這是丹麥女王御廚透露出的食譜，我努力練習，就是想做給我的女王。。」（好吧最後這句太酸了，你們自己酌情，恩。。）

大方姐的原文寫到，「做完這道料理，好評率和自戀指數都將達到你的人生峰值～當然了，這道菜也完全勝任搞定小鮮肉，美女神，惡婆婆，撲克臉老丈人。」

原料

三文魚 一塊, 海鹽 適量, 黑胡椒 適量

步驟

1只有一句話，烤箱預熱50°C（120°F），三文魚無需刮鱗去皮，放在鋪好烤盤紙的烤盤裡，均勻撒上海鹽和現磨黑胡椒，烤箱烤2小時。可以選擇用檸檬和法香parsley裝飾即可。

2魚身上的醬料是冰箱存的自製青醬（pesto），和大多數青醬菜譜唯一的不同就是我用了東南亞甜葉羅勒，而不是傳統上都使用的義大利羅勒。2小時乍聽好恐怖，但細想這兩小時里你飛天還是遁地都絲毫不會影響這道大菜的品質，完全不用擔心燒焦，溢鍋了，被飛濺的油燙傷了之類的掃興事發生

小技巧

不妨把它作為情人節的料理之一，提前扔到烤箱，然後該幹嘛幹嘛，妹子來了就可以吃，之後你身上也不會有任何油煙味以免影響「興致」。。。你們懂得。。。。

祝大家節日快樂！ Mua~

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