前些日子，一位鄰居MM找到我，想做一盒自己做的情人節餅乾送給男朋友，冰箱教她做蛋糕可是她要帶到外地，我就想到了這款，比較脆硬，不易摔碎的餅乾，味道也不錯，最中要的是成品做出來了以後，很不捨得吃，就讓MM和她的男朋友去享受這份甜蜜吧~也希望各位姐妹們都情人節快樂啦~
低粉 160克, 高粉 40克, 白糖 100克, 黃油 90克, 巧克力 50克, 全蛋 1個（去殼大約50克左右）, 可可粉 一大勺（三能量勺最大的那個）
1將軟化的黃油切成小塊軟化後，加入白糖
2用打蛋器打發至體積稍微有些膨脹顏色發白
3分多次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次
4攪拌完成後，黃油應該呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油狀
5加入已經過篩的麵粉
6揉成餅乾麵糰
7將稱號的原味麵糰平均分成2個，一半為原味
8另一半加入可可粉
9揉成巧克力麵糰
10桌面撒上少許的手粉（高粉），將2種麵糰分別擀成0.5CM厚的薄片
11用心性的模具分別在麵糰上印出形狀
12再用波輪滾刀將麵糰切開，這個可以大小自己訂（如果沒有心性模具，可以用紙畫一個出來，然後用小刀小心點的在餅乾麵糰上刻出來。）
13將巧克力麵糰和原味麵糰刻印出來的心性互相對換放入餅乾中，再在餅乾的最上方用小圓花嘴刻印一個小洞，扎絲帶用，如果不想扎絲帶的，可以省略這一步
14烤箱預熱170°，中層10到12分鐘（我的是祈和828的烤箱，每個烤箱溫度和大小偶不一樣，所以我的溫度只能作為參考）出爐後放涼備用
15巧克力融化後，裝入裱花帶中，在裱花帶前端剪一個細細的小口，在餅乾上寫上自己要寫的字，上面穿上絲帶，紮上蝴蝶結~一款漂亮的餅乾就好啦