美食，是可以吃下去的幸福記憶！厚蛋燒便當就是我家女兒的幸福記憶，將帶有層層卷紋的厚蛋燒放在女兒的便當中，腦海中滿是女兒的可愛笑臉，我想沒有比這再幸福的事了。我做厚蛋燒的訣竅，就是將雞蛋中加入牛奶，做出的厚蛋燒更加的鮮嫩~都說有機食材能還原食物的本真味道，今天我就特地選用了金典有機奶來做厚蛋燒~做出的厚蛋燒確實口感更加濃醇，再加入蔥花，黃色之中又憑添一抹嫩綠的色彩。不能更贊喲，女兒可喜歡了！
雞蛋 3個, 蔥花 1根, 金典有機奶 適量, 鹵牛肉 5片, 西蘭花 適量, 脆皮腸 2根, 米飯 適量
1準備厚蛋燒的食材，金典有機奶，雞蛋、蔥
2雞蛋打進大碗，蔥切碎
3雞蛋加入油、鹽打散，加入適量金典有機牛奶（約20毫升）
4加入蔥花，攪拌均勻
5厚蛋燒鍋薄薄掃上一層油
6加入一湯匙蛋液，小火加熱至蛋液接近凝固
7用鏟子將雞蛋卷著推向一側
8煎好的雞蛋卷收口朝下放至一側，再放入一湯匙蛋液，接近凝固狀態後在如上操作
9直至蛋液用盡，厚蛋燒完成
10煎好的厚蛋燒切開備用
11其他的肉類可以自由選擇，這次剛好做了滷牛肉
12滷牛肉切片
13這次還選用了西蘭花，將西蘭花切好，用油鹽水煮熟
14至於脆皮腸，對半切開用刀切井字，用油煎熟即可
15最後將以上材料擺進飯盒即可
1.厚蛋燒加入金典有機奶真的起到嫩嫩的作用，不會幹巴巴的 2.攤厚蛋燒是蛋液差不多凝固以後開始卷，這樣蛋液能起到粘合的作用 3.便當適宜用西蘭花等蔬菜，青菜的話擺放後容易發黃 4.肉類可以自由選擇喜歡的