很喜歡茶樹菇，吃起來很香，很有嚼頭，尤其與雞腳搭配，味道鮮美，香味撲鼻。茶樹菇又富含植物纖維，飽吸雞腳的油，因此此湯口感清爽，並沒有一般雞湯的肥膩，是一道補而不燥的滋補養生湯水，非常適合全家人飲用。
茶樹菇, 雞腳
1食材：鮮活茶樹菇、雞腳。
2將茶樹菇剪去頭，用清水浸泡30分鐘。
3將雞腳洗凈，切去腳趾，放入煮鍋中，倒入適量的清水，煮滾，撈起，將水倒掉，再次洗凈雞腳和煮鍋。
4重新將雞腳放入煮鍋中，一次性倒入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾，揭蓋，關火，倒入電燉鍋中。
5蓋鍋蓋，大火燉30分鐘，揭蓋，放入洗凈的茶樹菇。
6蓋鍋蓋，大火再燉1.5小時左右。
7揭蓋，加入適量的雞粉調味，即可斷電。