在香港吃澳洲牛奶公司的杏仁牛奶燉蛋,很好吃,回來嘗試一下
雞蛋 一個, 牛奶 250克, 冰糖 適量
1雞蛋打散
2牛奶加冰糖,微波加熱三分鐘,晾涼到溫熱即可
3牛奶倒到雞蛋里,攪拌,用濾網過濾氣泡
4密封之後,上鍋蒸十分鐘!用盤子蓋上即可
5取出就能吃了
過濾是沒有氣泡的關鍵