簡介

色彩斑斕的七彩豉香回鍋肉，三種辣椒有三種不同的味道：紅的帶甜，黃的帶酸，綠的帶辣。

原料

彩椒，五花肉，鹽，酒，蒜頭，豆豉

步驟

1、彩椒洗凈切成小塊。 2、五花肉洗凈用鹽和酒腌過，放鍋里煮至九成熟後切片。 3、起鑊放油先將彩椒炒熟，然後再起鑊放入椿爛的蒜頭、豆豉爆香後，再放入豬肉炒片刻，倒入炒好的彩椒兜勻即可。