夏天，冬瓜；肉末，絕配！味道鮮美，值得擁有！
肉末 50g, 冬瓜 300g, 姜 一片, 小蔥 一顆, 油 少許, 鹽 少許, 生抽 少許
1肉末先用料酒，生抽，澱粉，鹽，腌制一會。當然，如果嫌麻煩，省略這一步也可以。
2鍋燒熱，倒少許油。放薑片，下肉末，翻炒，此時倒少許生抽。
3肉末泛白，下冬瓜，當然冬瓜有切薄片，一厘米左右厚度。
4添水，沒過冬瓜。放鹽，少許胡椒粉。水開後，轉小火，直至冬瓜變透明為止，中途適當翻一翻。
5嘗一下，如果對味，關火即可。如果少什麼，自己適當加。出鍋，撒上小蔥花。絕對不要放味精雞精之類的，本身已經鮮美無比。本人不吃雞精好多年!
所有材料的用量，根據個人情況調整哈!