簡介

蘑菇味道鮮美，含有豐富的營養，是高蛋白、低脂肪、多礦物質的健康食品，深受人們的喜愛。今天這道菜用了兩種新鮮的蘑菇，搭配蒜末和蚝油，香氣濃郁，吃起來的口感和味道都有點像肉哦~~

原料

圓蘑菇 10朵, 新鮮香菇 150克, 大蒜 4瓣, 食用油 2大勺, 蚝油 1大勺, 糖 少許, 黑胡椒碎 適量, 洋香菜末 適量

步驟

1圓蘑菇、香菇洗凈切厚片；蒜頭切碎末備用。

2熱鍋放入2大勺油，先把圓蘑菇放下去炒到微微有點焦黃。

3再把蒜末和香菇放入一起煸炒。

4炒到香菇也變軟的時候，加入糖、蚝油調味。

5最後大火收汁，起鍋前撒黑胡椒碎和洋香菜末。

6盛盤，上桌~~

小技巧

1、蘑菇的品種可以根據個人口味任選，但最好顏色不同，這樣成菜比較漂亮。 2、如果是吃素的朋友調味時不放蚝油，改成鮮醬油就可以了。