簡介

這天氣一熱，燦爛就不喜歡炒菜了，想必煮婦們都和燦爛一個想法。這廚房以後可就是天然的桑拿房，伴隨著鍋瓢盆交響曲，您就揮汗如雨吧總不能在廚房也開空調吧現實是，現在這個季節還沒到那個地步哈所以說，暫時這熱菜還要吃上些時日這BYE過些日子再說常來燦爛博的朋友，一定會發現一個問題，那就是燦爛吃肉肉不多，做的葷菜呢，放的肉肉也很少。這是為什麼呢，因為燦爛不喜歡吃肉，可這肉肉吃得少，身上的肉卻沒少長記得有次去老爸家，給切肉絲呢，老爸說，就你切的那點肉，放三倍的量還差不多這有些菜吧，不放肉肉就是不香，所以就象徵性的放點啦豬肉吃的少，雞肉可沒少吃。陽陽特別喜歡吃雞胗，就我們家，現在發明的雞胗吃法、、拌著吃、炒著吃、紅燒吃，下一步用新烤箱嘗試烤著吃今天，先涼拌吧

原料

雞胗, 蔥, 味極鮮醬油, 鹽, 香油, 白醋

步驟

1雞胗洗凈，最好用流動的水，把雞胗上的黃色部分沖洗乾淨

2鍋內放水，把雞胗放進去，大火煮開後，小火煮十五分鐘。燦爛試過，這雞胗煮的時間越長越不容易爛，十五分鐘就OK了，不要煮的太長

3撈出雞胗晾涼

4將雞胗切薄片

5小鮮蔥幾棵

6將小蔥斜刀切薄片

7蔥片與雞胗片放到容器里，調入味極鮮醬油、鹽、香油、白醋拌勻，裝盤即可