簡介
最喜歡吃的涼拌菜之一～菠菜粉絲實在很搭，蛋皮再配上辣皮子蛋皮喵哈哈吃吃吃ψ(｀∇´)ψ
原料
粉絲（銀河滴～） 一小把（袋子裡分裝好的）, 菠菜 適量（多吃多加）, 雞蛋 一個, 胡蘿蔔紅蘿蔔 適量（擦絲）, 辣皮子 三、四個, 蒜 四瓣, 花椒粉 小半勺（調料勺）, 胡椒粉 小半勺, 雞精 少許, 鹽 一小勺, 糖 兩勺, 醬油 少許（半蓋）, 涼拌醋 按量（我倒的比較多～）, 橄欖油 適量
步驟
1粉絲煮熟，過涼水備用
2菠菜抄水，擠干水分
3雞蛋打成蛋液，鍋中燒熱少許橄欖油，小火煎成蛋皮後切絲備用
4胡蘿蔔黃蘿蔔適量擦絲備用
5蒜切成蒜末備用
6辣皮子切碎，平底鍋倒少許橄欖油，將辣皮子炒干
7依次將調料放入菜中，鋪好辣皮子和蒜末
8燒熱適量橄欖油，澆在蒜末上
9拌拌拌！～o(｀ω´ )o
小技巧
菠菜水分一定要擠干，醋要適量～不要放少～充分拌勻(=´∀｀)人(´∀｀=)簡單又好吃！
