大夏天的簡單又清涼的涼拌菜最合適了
金針菇, 蔥花
1蔥花切好放入碗中，鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱的油澆在蔥花上，製成蔥油
2備一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精、辣椒油調成汁（醋和生抽比例為2:1）
3金針菇洗凈後放入開水鍋中焯燙一下，過涼水後撈出，瀝干水分
4將蔥油澆在金針菇上放入調好的料汁，拌勻即可燒熱的油澆在蔥花上