蘇式椒鹽餡料

原料

低筋麵粉 180g, 糯米粉 30g, 細砂糖 60g, 鹽 5-6g, 花椒 一勺, 香油 少許, 豬油或無味油 適量, 黑芝麻 100g, 瓜子仁 70g

步驟

11.容器中放入混合好炒熟過篩滴低筋麵粉和糯米粉。細砂糖、烤熟研磨碎滴黑芝麻、烤熟滴瓜子仁、鍋內炒好滴花椒(我是鍋內放鹽和花椒一起炒,然後料理機研磨碎)

2先把步驟1拌勻後加香油豬油拌勻和成團即可


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