快手白醬意面

簡介

方子來源:food tube ,由FoodForFun這個歡樂的萌字幕製作的,意面由兩位生活在威爾斯的義大利美女姐妹花完成。

我是起床前躺被窩看到的,看完了立馬衝進廚房做了這道白汁意面!不錯吃!真心快手!所以強烈推薦!

原料

義大利煙燻肉(沒有,就用培根代替好了) 1條, 雞蛋 1個, 意面 1把(方子裡是兩人份), 帕馬森奶酪 30g, 淡奶油 50ml, 鹽 少許, 黑胡椒 少許

步驟

1燒水煮麵,煮麵時間可以處理其他材料

2義大利燻肉(培根)切小丁,平底鍋煎,無需給油,培根可煎的脆一些

3煎義大利燻肉(培根)時,雞蛋打散,然後加入鹽、黑胡椒,拌勻

4蛋液中加入淡奶油

5把磨好的帕瑪森奶酪加進混合好的蛋奶液中,攪拌均勻,白醬汁就做好了!

6面差不多煮好,撈起,放入平底鍋和培根翻炒(翻炒兩三下即可)

7關鍵一步,調好的白醬汁再加入到意面之前,一定要關火,然後攪拌勻就好了

8裝盤以後可再磨些帕瑪森奶酪,味道會更濃郁。

小技巧

1.淡奶油可換成牛奶,減脂的朋友們,我自己就是,味道也不差 2.醬汁與意面拌勻時,鍋子的火一定要關掉 3.視頻中美女姐姐們喜歡用直筒麵條,意面的種類可隨自己喜歡。


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