原料

圓香肉乾 20片 雞蛋 1粒（打散蛋汁） 黃瓜 1條

步驟

1、洗凈黃瓜，用叉子尖尾連皮刮直線條後，切圓片。 2、坐鍋點火燒油7-8分熱，置入鋼撈離子。 3、把蘸了蛋汁的圓香肉乾放入焯油不過5分鐘，夾起瀝干油。 4、待稍涼了合著黃瓜片排美碟子裡即可。