橙子醬

簡介

秋天滋補,泡水喝,放蘇打水喝,塗吐司等,太好吃了!

原料

橙子 6隻, 冰糖 適量

步驟

1先用鹽搓洗,外面市場可能在果皮上打蠟。 削三隻橙皮,白肉儘可能少留。

2切絲,撒鹽,和勻放1小時。 一小時後再用清水洗凈。放清水,用中火煮10分鐘,去苦味。

3撥橙肉,外面薄衣儘可能撥凈。

4冰糖+橙肉+橙皮,小火熬至凝稠狀,期間要經常攪拌,防止粘底。

5完畢。


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