東北人經常做的 醬香濃郁 下飯良品
茄子 四隻, 蒜 適量, 黃豆醬 一大勺
1茄子洗凈 去蒂
2黃豆醬加適量水 扮勻
3熱鍋放油 油要適當多一些 茄子下鍋煎
4茄子兩面煎軟後 倒入醬汁 燉至爛熟
5適量雞精 五香粉 出鍋
