簡介
自己DIY的比較好吃的一款意面，韓式辣醬真是炒麵的調料中的小天使！！
原料
義大利面 一人份, 龍利魚 200g 一條, 洋蔥 1/4顆, 韓式辣醬 一大勺, 青豆 少許, 老抽 一勺, 海鮮醬油 少許, 白糖 一勺, 澱粉 一勺, 料酒 一勺, 黃油（可選） 少許
步驟
1龍利魚解凍切柳 用料酒，澱粉，海鮮醬油腌制魚柳，1小時以上
2調料醬：韓式辣醬，老抽，白糖，鹽少許，加入少量清水拌勻。
3義大利煮熟，用清水沖一下。
4洋蔥切碎備用
5油開放入洋蔥熗鍋，放入少許黃油煸炒出香味，將魚柳，青豆，調料醬放入鍋中炒。
6魚柳炒至8,9分熟之後，放入義大利面，直到炒熟，炒勻。
7裝盤，享用~
小技巧
1.因為最近買了好多龍利魚，所以用龍利魚做的，不過鱈魚應該也會很好吃。 2.腌制魚柳的時候，料酒是一定要用的，去腥，我腌制將近了2個小時。 3.如果想要魚柳很香，可以提前過油，我想吃更健康的，所以沒過油，因為腌制的時候放了澱粉，炒的時候也很滑嫩。 4.炒意面想要很香的不二法則是放點黃油。
