自己瞎琢磨的一道菜，因為正在做清蒸鴉片魚頭，所以順道把這個魚柳也處理了一下，沒想到橄欖油+香草碎+料酒的味道如此融洽~！所以上來寫個簡單的菜譜和大家分享。第一次做，希望你們和我一樣喜歡喲！
龍利魚柳 300克, 鹽 適量, 雞精 一小勺, 蔥姜碎 若干, 料酒 兩小匙, 香草碎 若干
1把魚柳稍微解凍後側切厚片，到底多厚，水煮魚片那樣滴。
2放入所有材料攪拌以後加幾滴橄欖油腌制半小時左右（別的油也可以，為了低脂
3不粘鍋燒熱倒入一層薄薄的油煎幾分鐘即可。（這時候可以適當嘗一小口看看鹽的量 不夠就灑點椒鹽~
腌制的久一點就會更加入味，夏天了，不要敞開了腌，否則會招蒼蠅=。=！最好蓋上蓋子。