無骨魚塊, 蔥薑末, 醬油 一勺, 糖 兩勺, 醋 兩勺, 胡椒粉 少許, 水澱粉 少許, 蚝油 半勺, 料酒 一勺, 澱粉
1龍利魚切大塊 淀撲粉
2熱油煎魚塊至定形
3蔥薑末所有調料和澱粉水調成小半碗汁，烹入碗汁兒
4放入魚塊 收汁即可
魚要切大塊 不然容易碎的