老外的通心粉,咱也可以「中國吃法」。咱們的「涼麵」推而廣之,不就這樣嗎?後來我又做了一次,放了點雞腿菇,更香。
通心粉2兩,鹹肉少許,青椒、玉米粒、黃瓜絲各適量。 橄欖油一勺,白醋幾滴,鹽少許。
1,通心粉煮9分熟,冷開水沖涼(我這裡水質非常好,可以直接用涼水沖沖),在冰箱裡稍稍放幾分鐘,備用; 2,冷凍玉米粒解凍後,微波爐里1分鐘斷生; 3,鹹肉切絲,如有培根也行,要熟食; 4,青椒和黃瓜切絲,喜歡吃熟透的食物的,可以先過過火,只需鏟幾鏟即可,千萬別炒老了。 5,上述所有備料放在一起,加點熟鹽,白醋和橄欖油,拌勻。成了。