清蒸龍利魚(子墨寶寶的私房菜)

簡介

吃魚對寶寶好,媽媽都知道。想要寶寶既享受魚類的美味,又吸收魚類的營養,就非清蒸不可了。

原料

龍利魚 100g, 姜 適量, 蔥 適量, 料酒 1湯匙, 生抽 1 湯匙, 鮮貝露 1湯匙

步驟

1魚洗凈,改刀,用姜,料酒,生抽腌幾分鐘去腥

2鍋燒開後,放入魚大火蒸10分鐘

3把魚取出,將盤裡的水倒掉(這一步不能省,否則會有腥味),去掉姜,灑上蔥花

4油燒熱後,淋在魚上(要澆在蔥花上,燙出蔥香),最後倒入鮮貝露,收工〜^_^


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