嫩烤龍利魚

簡介

對愛吃魚又超討厭吐刺的人來說,龍利魚真的是福音啊~而且沒有腥味怎樣都好吃~這個嫩烤龍利魚步驟相當簡單,而且保留了原汁原味

原料

龍利魚 1片, 生薑 三片, 大蒜 三瓣, 檸檬 半隻, 清酒 一湯匙, 味霖 一湯匙, 醬油 適量, 黑胡椒 適量, 迷迭香 適量

步驟

1現成的龍利魚片解凍,用廚房紙巾將魚身兩面的水分吸乾淨

2魚肉加上薑絲蒜末,一點點黑胡椒和迷迭香按摩一下。也可以加你喜歡的其他香料,最後擠上小半個檸檬汁

3加入清酒,味霖,醬油繼續按摩~~

4腌制15-20分鐘左右。放入鋪錫紙的烤盤。請無視旁邊那條香腸,純粹只是我想吃(捂臉)

5烤箱預熱10分鐘。中上層上下火200度烤20分鐘,最後5分鐘可用吹風功能上色,完成!


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