簡介

雖然對魚不感冒～可是唯獨對龍利魚情有獨鍾～

原料

龍利魚一條（冷凍的） 一條, 鹽 適量, 白糖 適量, 白醋 適量, 泰式甜辣醬 適量, 麥當勞番茄醬 適量, 蛋清 適量, 澱粉 適量

步驟

1把龍利魚化凍～清洗乾淨輕輕用廚房紙巾擠壓除去水份～切成小塊備用～

2用少許蛋清～鹽～胡椒把切好的魚丁腌制一會入味～再倒入適量的澱粉抓勻～油熱後放入魚丁炸制一會撈出～油溫升高後再復炸一遍魚丁撈出備用～

3油熱後放入適量的泰式甜辣醬～放入麥當勞番茄醬兩袋～小火熬制一會～放入炸好的魚丁～放入少許白糖～鹽～白醋～最後撒上少許芝麻出鍋～

小技巧

番茄醬也可以用別的品牌的～也可以用番茄沙司代替～我做菜很隨性～沒有什麼特定～友友們也可以隨意放料汁～喜歡就好～嘻嘻