干豆腐拌黃瓜

簡介

操作簡單,清香爽口。

原料

主料:黃瓜250克,干豆腐250克, 輔料:香菜15克, 調料:辣椒(紅,尖,干)5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,香油15克

步驟

1.將干辣椒洗凈切成細絲,放入燒熱的油鍋中炸出香味,待用; 2.干豆腐、黃瓜分別洗凈,均切成細絲; 3.香菜擇洗乾淨切成段; 4.把干豆腐絲、黃瓜絲、香菜段和各種調料(炸好的辣椒絲、醬油、鹽、味精、香油)拌到一起,調好口味即可裝盤。

小技巧

食物相剋: 香菜:服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。


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