可以說是第一次打發奶油，弄的滿地都是 而且好像打發的不是很成功 湊合能裱花反正 還有就是 奶油打發要好多糖 啊 好多啊
戚風蛋糕 我的是八寸的, 淡奶油 差不多500ml, 糖 不知道多少啊, 糖粉 不知道多少啊
1將烤好的蛋糕冷卻脫模後，切掉頂部不平整的部分，再橫切成三片
2打發奶油！不多說 看前輩們的tips 淡奶油從冷藏轉放冷凍裡面待了十多分鐘 拿出來倒大的不鏽鋼盆里加糖 打 再加糖 打
3糖加了五六次 感覺開始變濃稠了 心情也變好了 繼續兩次 當攪打到出現清晰紋路時，就打發好了。
4取1片蛋糕用抹刀挑一些打發好的鮮奶油放在蛋糕片中央，用手腕的力氣晃動抹刀 將奶油鋪平 加入兩勺果醬（我家的桑葚和草莓）
5重複步驟四 將蛋糕片組合好之後 用奶油 均勻包裹住整個蛋糕坯，
6最後 把奶油裝進裱花袋 裱花嘴課隨自己喜歡選擇 進行創意吧
7用水果裝飾，我用的櫻桃罐頭和桑葚果醬