簡介

這櫻桃醬是去年夏天時候做的，這醬都早吃完了，現在才整理好發上來，不是我這人懶，而是上次我們家電腦有點問題要送修，幫忙修理電腦的朋友將文件拷至存儲卡，而這卡又被兒子借去用了一段時間，一來二去的，就忘記這事了，直到那天兒子歸還了存儲卡，才讓這櫻桃醬重見天日了。。。

原料

櫻桃, 白砂糖, 冰糖, 檸檬汁, 水

步驟

1、櫻桃用清水洗乾淨。。。

2、去掉蒂和果核。。。

3、加白砂糖拌勻，腌制1小時以上。。。

4、倒入耐酸的不鏽鋼鍋中，加入冰糖、檸檬汁、水。。。

5、大火燒開，轉中小火煮至醬粘稠，煮時要不斷攪拌。。。

6、關火倒入小盤晾涼。。。