原料

戚風（海綿）蛋糕 一個, 安佳淡奶油, 可可粉, 白糖, 櫻桃

步驟

1櫻桃洗凈，用紙巾擦乾備用

2安佳淡奶油加入白糖，打發

3取一小部分，加入可可粉，攪拌至棕色

4蛋糕胚自中間切開

5中間抹奶油，放入櫻桃

6上面放上另一半蛋糕胚，上面抹奶油

7十字裱花嘴，擠十字花

8巧克力裝入裱花袋，用電吹風吹化

9用牙籤在蛋糕中間位置畫上小狗圖案

10咖啡色奶油裝入裱花袋，剪小口，用裱花袋擠細條，填滿小狗內

11紅色絲帶，事先用針線固定成蝴蝶結形狀，放在小狗脖子處

12裱棕色玫瑰裝飾旁邊，用裱花袋擠小狗小丫裝飾

13撒糖珠裝飾

14剩餘的咖啡色奶油，擠在蛋糕周圍，裝飾

小技巧

1、蛋糕底選擇戚風或者海綿均可，我用的是海綿，但是消泡，所以組織不好，也就不現了。 2、安佳奶油需冷藏，再打發。夏天天熱，不容易儲存，也容易化。 3、巧克力切小塊，放在裱花袋內，用電吹風吹化，再用它勾畫小狗狗的輪廓。 4、裝咖啡色奶油的裱花袋，頂部一定要剪小口，這樣才能擠出細細的條，狗狗的毛才會逼真。