初夏最不可錯過的甜品【野櫻桃草莓冰淇淋】 0

簡介

吃的時候貪心的加了好多野櫻桃和草莓進去，再順手摘了幾片新鮮薄荷點綴，看上去有在高級酒店吃冰淇淋滴感腳，嘻嘻~~

原料

A：, 牛奶 80ml, 細砂糖 20克, 淡奶油 150ml, 煉乳 80, B：, 新鮮草莓 150克, 檸檬汁 幾滴, 阿瑪蕾娜野櫻桃 適量

步驟

1提前18小時將冰淇淋機的蓄冷桶放入冷凍庫冷凍。

2將A中的材料放入盆中混合均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用。

3洗凈的草莓去蒂切大塊放入另一盆中，用叉子壓碎，擠幾滴檸檬汁拌勻後放冰箱冷藏

4冷藏大約兩小時後，將「2」與「3」混合倒入啟動的冰淇淋機內，攪拌至凝結（約20分鐘）就可裝入保鮮盒，最上面放入幾粒阿瑪蕾娜野櫻桃點綴，蓋好盒蓋，放入冷凍室保存即可。

小技巧

tips:

** 如果沒有冰淇淋機也不用擔心，將草莓泥與奶液混合好裝入保鮮盒後，直接放入冰箱冷凍室冷凍。在冷凍過程中每隔2個小時取出，用勺子翻拌一遍（或用電動打蛋器徹底打勻）一共翻拌4次左右。（如果中途不攪拌，或不用冰淇淋機攪拌的話，冰淇淋會很紮實、很硬，吃到嘴裡冰渣很多，口感很差哦~）