櫻桃爸爸喜歡做甜點，不喜歡按方子來，用料也是跟著感覺走，不過經常有好吃極了的點心做出來⋯⋯
低筋麵粉 兩茶碗, 白砂糖 1茶碗, 泡大粉 一點, 小蘇打 一點點, 橄欖油 酌情, 瓜子仁 許多, 核桃仁 許多
1將低筋麵粉泡打粉小蘇打白砂糖拌勻
2加橄欖油攪拌致麵糰裝
3加瓜子仁和碎核桃 混合
4用手抓小團放烤盤 輕壓成餅狀
5在餅的表面撒些瓜子仁 輕壓
6烤箱180度 1刻鐘
7配冰激凌吃 超贊！
此法沒有放雞蛋，烤出的桃酥一碰就酥碎開來，滿口甜香散粉，倒是別有滋味。剛出爐熱熱的配上冰激凌，真是徹頭徹尾的舒心。