原料
奶油奶酪 200克, 原味酸奶 90克, 淡奶油 80克, 櫻桃去核去蒂 130克, 細砂糖 60克, 雞蛋 2個, 香草精 幾滴, 消化餅乾 100克, 無鹽黃油 50克, 核桃碎 24克
步驟
1消化餅乾、核桃分別裝入保鮮袋，用擀麵杖碾碎，倒入盆內混合，與液體狀的黃油，用筷子攪拌均勻
2模底部墊上油紙，將步驟1放入盆內，壓實即可，備用
3奶油奶酪軟化，與細砂糖，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，至順滑離水
4依次加入雞蛋，用手動打蛋器攪拌均勻
5加入原味酸奶，用手動打蛋器攪拌均勻
6滴入少許香草精，用手動打蛋器攪拌均勻
7倒入淡奶油，用手動打蛋器攪拌均勻
8將麵糊直接倒入墊有餅皮的模具內，放入櫻桃
9烤箱預熱180度，上下火，中下層，60分鐘
