基圍蝦 500克, 蒜沫 適量, 姜沫 適量, 蔥沫 適量, 白砂糖 適量, 油 適量, 生抽 適量
1鍋熱後倒入適量油，可適當多一些！油熱後倒入基圍蝦，不斷煸炒至蝦殼變透明，殼肉呈分離狀出鍋！
2剩餘油中倒入姜蒜沫，煸出香味後放入少量生抽，加入糖，糖可適當多些，待汁稠後倒入蝦，翻炒均勻，撒上蔥花，出鍋！