木耳 13朵, 黃瓜 13片, 蝦仁 13隻, 生抽 1勺, 鹽 適量, 紅薯粉 半勺, 花生油 1.5勺
1基圍蝦去頭去殼，剝好的蝦仁，用紅薯粉，生抽，鹽，花生油腌制15分鐘
2木耳提前發好，洗乾淨，瀝干水，備用
3青瓜去皮，切片，備用
4鍋燒熱，放入1勺花生油燒,大火加入蝦仁,木耳,黃瓜爆炒3分鐘,加入少量清水,燒開,倒入生抽,加入適量鹽,關火
5把黃瓜片擺到盤底,再把木耳疊到黃瓜上面,最後把蝦仁放入木耳中間裹住,這道菜就完成了. ^_^