簡介

僅僅需要一點鹽分，所有食材的本味就已自然鮮美無比。

原料

基圍蝦, 芥蘭, 雞蛋, 黃姜, 大蒜

步驟

1鮮蝦洗凈留最後一截尾部蝦殼

2開邊去沙線，用廚房紙巾擦乾水分

3雞蛋只需要蛋黃部分加鹽與蝦仁調勻

4芥蘭洗凈切滾刀汆水

5熱鍋下油爆香姜蒜蝦仁下鍋滴少許料酒快炒至變紅

6芥蘭下鍋與蝦仁混合加少許鹽即可出鍋