蔥 一根, 蒜瓣 5-6朵, 龍口粉絲 一小包, 基圍蝦 16-20隻, 鹽 適量, 生抽 一小勺, 料酒 適量, 糖 適量
1基圍蝦去須去腸，洗凈。
2粉絲煮軟，瀝水瀝干鋪在盤底。
3調料汁：小半碗料酒，適量醬油鹽糖。
4蒜瓣切碎，鍋中倒油，油熱後下蒜蓉炒香。
5把洗好的蝦放在粉絲上，料汁澆上，然後澆上蒜蓉蒜油。
6把蝦放上蒸鍋，蒸十分鐘左右。
7十分鐘後拿出鍋，撒上蔥花即可。
基圍蝦一定要去腸洗乾淨。