簡介

喝過西瓜拿鐵抹茶拿鐵的請舉手(^з^)，原來咖啡可以這么喝⊙▽⊙這就是天高任魚躍，海闊任鳥飛的節奏吧Y(^_^)Y 寫錯了？不管它，懂的入，吼吼 話說回來，這款咖啡喝起來蠻有層次感的呢，招待朋友也蠻拉風的吧\^O^/

原料

全脂牛奶（和火龍果糾纏） 150g, 紅火龍果 適量, 全脂牛奶（打奶泡） 100g, 濃縮咖啡 45g, 冰塊 適量, 糖 可加可不加

步驟

1火龍果調羹攪碎，和牛奶糾纏在一起，有小顆粒無妨

2倒入杯中加冰塊7分滿

3緩緩倒入打好的奶泡，由於奶泡有空氣，會自然浮上

4緩緩倒入濃縮咖啡

5再倒入剩下的奶泡，刮平即可

6奶泡杯長這樣

小技巧

1.火龍果和牛奶比例講究不大，主要為上色好看，火龍果肉柔軟，多些少些均無妨 2.這款奶泡適合奶泡杯打，用冷牛奶，不適合蒸汽打的熱奶泡。奶泡杯某寶隨意搜，40元左右一個。打奶泡程度為上下抽動奶泡杆，直至抽動略顯阻力，表示奶泡打硬了。 3.奶泡杯已附圖 4.若家中沒有意式濃縮咖啡機，可以速溶咖啡一包加45g水，要純的那種，不要幾合一的，以免影響口感和顏色。