又快又好吃的私房菜，晉東南民間菜譜的改良。 饞肉的可以用美味的菌類代替 番茄湯汁濃郁又開胃
木耳, 黃花菜（金針）, 蒜薹, 西紅柿, 野生蘑菇干, 可自選其他菌類比如香菇, 手擀麵（步驟略）可以買
1干木耳、黃花菜、野生蘑菇干泡發切丁
2蒜薹切丁
3西紅柿去皮切丁
4干辣椒花椒熗鍋放入菌類大火炒2分鐘
5放入蒜薹丁炒3分鐘，放鹽和生抽
6放入番茄一起炒，調至小火，待番茄出汁