簡介

平日裡一人食的時候較多，又不想每次都很單調的只吃一兩種蔬菜。 之所以稱之為懶人版，就是因為香鍋底料不是自己熬的，而是超市買的現成的麻辣香鍋底料。 至於蔬菜大家根據喜好隨意放吧，今天家裡只有胡蘿蔔、土豆、藕等，先講究做一次吧。

原料

土豆 一個, 胡蘿蔔 半根, 藕 一小節, 蒜薹 幾根, 尖椒 一個, 木耳 若干, 麻辣香鍋底料 100g

步驟

1將土豆、藕、胡蘿蔔洗凈，去皮、切片；木耳提前泡發；蒜薹洗凈，切段；尖椒洗凈、切片備用。

2用熱水將切好的土豆、藕、胡蘿蔔，木耳焯一下斷生，撈起控干水分備用。

3開火，將麻辣香鍋底料倒入鍋中，燒熱後，加入所有食材，翻炒均勻，炒香入味後關火。