簡介

悠長的國慶長假結束了，生活又回復到正常的軌道，咱還得該幹啥幹啥去。日子在落葉漸漸暈染變黃的過程中流逝，日復一日的單調，對待生活的態度就成了這種單調的調劑。 音樂、寫作、運動、逛街、烹飪或是其他的愛好，總之選擇一種屬於自己的喜好，來為自己的生活調入色彩，就算偶爾小小的矯情一次也沒有關係，快樂就好。就像一句話——得到別忘形、失去別怨尤，順時善待人、逆時善待己。如果我們做到了，日子不就能更簡單些，更有趣味些，更充滿期待些嗎？

原料

蒜苔 250克, 豬里嵴 250克, 植物油 50克, 豆瓣 一小勺, 水澱粉 20克, 乾花椒 5克, 鹽 適量

步驟

1將肉洗乾淨，切成細絲，和水澱粉、鹽攪拌均勻

2蒜苔摘去老莖，洗凈，切成3厘米長的段

3將油燒至7成熱，加乾花椒爆香

4放入肉絲煸炒變色，撈出備用

5鍋內放少許油，倒入蒜苔煸炒至軟

6加入肉絲，放入豆瓣，和蒜苔攪炒均勻，出鍋裝盤即可

小技巧

炒肉絲的材料選擇裡脊口感較好；不喜豆瓣辣味可換為生抽調味。炒肉絲簡單美味、花樣繁多，適合80後、90後的新手MM們製作。