簡介

點心沾醬或油炸類食物沾醬均可。

原料

南瓜2杯，高湯1杯，牛奶1杯，鹽少許，白鬍椒粉少許，麵粉1大匙，奶油1大匙，洋蔥2大匙

步驟

1.)將南瓜洗凈去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2.)將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3.)將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白鬍椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。